「这边是桶装的酒，大概放两年就会拿出去卖了，後头有标示年份的是陈年的酒，之前开了十年的，最近还有一批十五年的要开。」
「……唔。」提米强迫自己把注意力放在笔记上，不要去看那堆起来的酒桶和蜂巢状的储酒格子在昏暗的灯光下看起来有多麽的恐怖。
「那边是……」艾玛还在滔滔不绝的跟提米介绍环境，可是提米觉得周遭的黑暗正逐渐侵略他的视野，他看不见艾玛的背影，艾玛解说的声音听起来很模糊，让人抓不住……提米觉得呼吸困难，头晕目眩，他用近乎呻吟的方式哀求道：「艾玛……我们、能不能……上去再说……」
「咦？」艾玛转头看到快要昏倒的提米，连忙扶着他，「大人您没事吧？」
艾玛不知道提米会怕黑，虽然酒窖内不是完全黑暗，但是提米本能的就是对这种阴暗的场所感到厌恶。
「呼……」回到地面上让提米松了口气，艾玛改带着他参观葡萄酒的酿造过程——从葡萄采收到各期发酵的酒，准备外销的酒贴好标签後就装箱，由艾玛的叔叔往外送，整个庄园十分的忙碌，但是井井有条运作着。
艾玛的儿子倒了点酒给提米喝，满怀希望的等着他评价。
「大人大人，怎麽样？」这比水蜜桃酒还要更加刺激，但是没有啤酒那麽苦，提米觉得很辣，不敢吞，只是他看到艾玛的儿子那期待的表情还是硬着头皮吞了下去。「咳、咳咳……」提米这样一口已经觉得有点头晕了：「很、很好。我…我头晕……先去、先去休息……」
看着提米摇摇晃晃回到主屋的背影，艾玛的儿子抓抓头：「妈，这个新来的主人酒量是不是不太好啊？」
「嘘！小孩子乱说话！」艾玛挥手要他儿子继续工作，他虽然有点担心提米，不过也回到葡萄园忙碌去了。
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不懂得品酒又不敢踏入酒窖……这个新的工作对提米来说是个很大的挑战，不过只要自己能做好，那麽对殿下也会有所帮助吧？提米焦头烂额的看着札克留下来的帐本，沙夫登在一旁指导他怎麽记帐：「尼尔旅馆买了三桶，所以记在这边。」
「咦？」意外听到认识的名字，提米很开心：「是克洛斯镇的尼尔旅馆吗？」
「啊啊，是的，我尊敬的大人。」沙夫登点头，原来这庄园主人并不是什麽都不晓得嘛！
听到尼尔的名字让提米振作起来，他还有很多事情要学习，必须更加努力！沙夫登向他建议可以雇用一个管家来帮忙，不过提米歪着头问道：「管家也可以雇用管家吗？」让沙夫登不知道该怎麽回答。