“我今日就能研究出一个菜式的新品,既然酸辣猪杂的配方已经泄露了出去,那么我们就再研究出一个足以撑起我们酒馆的另一个菜式。”阮笛信心满满的对祁霄贤说道,他一向都不害怕自己的酒馆,没有招牌菜式。
祁霄贤微笑着看着重新拾起信心的阮笛,他就知道,自家娘子不是那般轻易的就可以被打败的,虽然说刚开始的时候,那家酒馆确实比他们家的菜品要价格低廉一些,顾客相较于其他人来说更是火爆。
但是他们很快就可以从这其中振作起来,毕竟他们才是发源这个菜式的人,只有在不断的创新过程中酒馆才能慢慢的出名。
这一次,阮笛还是按照原来的想法,先给祁霄贤和祁玉做一顿饭,让他们尝一下新品的菜式如何,如果好吃就添加到酒馆的菜单之上。
“娘子这次想要做的是什么呢?”祁霄贤为了缓解阮笛心中淡淡的情绪,故意岔开了话题,他发现只要把所有的精力放在菜品身上,阮笛就不会胡思乱想。
“这次我所做的菜品叫做麻辣手撕鸡,怎么样,这个名字听起来是不是很好吃?”阮笛得意的扬起了她那张清秀的小脸,颇有一番等待着夸赞的味道。
祁霄贤闻言噗嗤一声笑了出来,阮笛起的这些名字还真都是一些朗朗上口的名字,而且人们在看到它的时候就知道它是用什么来做的。
“我家娘子起的每一道菜的名字都很有食欲,不得不说,无论是在胭脂上面还是在酒馆方面,娘子都是一等一的好手。”
祁霄贤夸赞的话语让阮笛乐开了花,她已经好久都没有心情这般轻松过了,这次酒馆开张的事情不但让她完成了人生的目标,甚至还心情十分的放松。
“夫君,你等着我这就去把这道菜做出来,给你和祁玉尝一尝,看看味道如何,是否能作为我们酒馆的最好的菜品?”阮笛已经迫不及待的想要把麻辣手撕鸡做出来了,因为这道菜也是很考验厨师的技术。
她先将鸡洗净之后,用葱姜和盐都腌制了起来,由于古代之中没有辣椒粉,所以他就把辣椒放在木碗里面用石棒研磨成了粉末,这样就能替代成辣椒粉了。
随后等到她把所有的事情都处理好,以后鸡也就腌制好了,他再把辣椒粉抹在鸡的表面上,放到了架好的火堆之中上面去烤。
因为这个道菜太过于费时间,所以她决定在酒馆之中限量出售,而这也是她营销手段之一。
等到将鸡里面的水分都烤出来冷却之后,她将上面的肉全部都用手撕成了一小条一小条,然后下入到了油锅之中,翻炒入味,由此一道麻辣手撕鸡便做好了。
不管怎么说,阮笛做出来的所有菜式,每一个都香味十足,每一次在出炉的时候,满屋子全部都是她所做菜肴的香味。
“太好了,龙一,我们今天又有口福了。”算准了时间,祁玉也该回来了,就当着阮笛在想的时候就听见了祁玉的声音,当真是说曹操到,曹操就到。
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