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第一千三百九十七章 编制新菜(2 / 2)

她知道香云飞刚刚从香满楼离开,他的心情肯定不好,他需要一定的时间来缓冲一下。

但对于香云飞而言,他根本是不需要休息的。

“我休息什么呀,我根本就不想休息,况且休息着也没什么意思,我现在只想好好的做点事情。既然当了这里的主厨,那么我就有必要跟大家一块忙碌,我想先熟悉一下……”

香云飞当即说出了自己的意思,既然他都这样说,阮笛自然高兴。

她让所有的人都过来,给大家介绍了香云飞。很多人都知道香云飞的大名,他做的菜那可叫色香味俱全,而且他还擅长很多硬菜。

跟大家打了招呼之后,香云飞跟阮笛祁霄贤他们来到里边坐下,一个小丫头立刻端茶倒水,阮笛开始跟香云飞商量之后的事情。

“菜单刚才我看过,之前我也在外边了解过。我觉得我们的酒楼都是一些家常小菜,虽然那些菜很受欢迎,但如果是大的宴席之类的,恐怕也撑不起门面。不如我把几个比较硬的菜放到我们的食谱上?”香云飞说出了自己的打算。

听到香云飞的话,阮笛虽然高兴,她之所以让香云飞过来当主厨,就是为了要一些非常称得上门面的菜,这样才能把酒楼的规格凸显出来。

既然开了酒楼,她自然希望自家的酒楼能够生意红火,成为京城的金字招牌,这估计是没有人不想的。

对于阮笛而言,要做就要做的大一点!

“这样是好,不过这么一来让香满楼的人特别尴尬。我不想和巴掌柜那里的菜一样,我们不如出一些新菜!跟香满楼一样,难免会让大家说我们的闲话,况且有创新才会有突破……”

阮笛笑着说出自己的意思,她这句话让香云飞非常认同,

“你说的很对,其实这两年来我也觉得自己的厨艺有些固步自封,我觉得只有不断的打破自己才能有新的提高。所以我决定,要把我之前会的菜交给这里的厨子。”

听到他的话,阮笛心里兴奋,他能够有这样的认识实在是难得,因为厨艺这种东西,本来就是在不断的提高的。

“其实你也可以收几个徒弟,方便你自己培养势力,我知道你自己以后肯定会独立出去开酒楼。有一天你走了,你可以让

你的徒弟留下来,毕竟厨艺这种事都是需要慢慢创造……”

阮笛根本就不担心香云飞有一天离开自己的酒楼,香云飞也钦佩阮笛这一点,有时候提前把话挑明不是坏事,反正彼此都知道彼此的心思。

阮笛现在缺主厨缺的厉害,自己来这里干个一年半载也没什么关系。不仅可以让自己成长,也可以解阮笛的燃眉之急。

“你不如把你擅长的菜给我说一下,我重新为你编制一个菜单,我相信你肯定能够完成,保证这些菜非常新颖特别!”阮笛得意的笑笑。

她也想让自家酒楼,多上那么四五个招牌菜。

招牌菜没有必要太多,如果太多,大家反而不知道该怎么选择好了,招牌菜太多也有缺点。毕竟凡事都不在于多,而在于精致。

继续商量了后续的事情,香云飞给了阮笛一些建议,阮笛对他给的建议特别满意。

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