可是他从杨怀仁的语气里,似乎又觉察除了一丝的不寻常,从这位客官前边行家里手一样的点菜方式,他不认为人家点了水煮白菜,就是为了跟他开玩笑。
可他和他后厨里的师兄弟们实在是没有人会做这道传说中的菜式,也只能选择不提供这道看似寻常的菜。
“客官,市井里以讹传讹的事情,未必能当的了真,这道菜,真不是他们说的那样是川菜的代表菜式,只不过是一道民间的粗俗家常菜罢了。”
杨怀仁忍不住嗤鼻一笑,心道你不会做就说不会做,干嘛找那么多借口呢?
“这位掌柜的,就算是空穴来风,也未必无因吧?既然普罗大众都在传,那么就是有根据的,也许现在这道菜已经失传了,可不代表以前,也许几百年,也许上千年之前,就没有这道菜。
换句话说,你难道不知道这道水煮白菜,和你所谓的民间的清水煮白菜是完全不同的两道菜吗?”
罗掌柜只得硬着头皮说道,“诸位客官实在抱歉,恕在下真的没听说过。”
杨怀仁这下可算逮着理了,想想刚才你们家小二还拦着哥们不让哥们上楼去欣赏风景,这下算栽到哥们手里了吧?
他心中有些得意,脸上却是作出一副叹息状地说道,“可惜了啊,可惜了,我还以为能在你家云锦楼吃上那道传说中的水煮白菜呢。
没想到啊没想到,门前挂着的那块‘川味第一家’的匾额,也不过是滥竽充数罢了,名不副实,名不副实啊……”
天霸弟弟在一边听了半天,起先也没想明白仁哥儿的用意,一直是有点蒙的,见杨怀仁这时的神态,便琢磨过味儿来了,心道我也要出口气,谁让你不让我们上楼来着。
他帮腔道,“是啊是啊,洒家也以为能在号称做川菜最好的云锦楼能大吃一顿呢,原来他们只不过是徒有虚名而已,还什么‘川味第一家’,也真敢厚着脸皮挂出来,也不嫌臊得慌,啧啧……”
罗掌柜脸色一下变的很难看,时而红时而白,眼神里也是阴晴不定,不知道是该生气还是该惭愧。
这时候一个厨子打扮的汉子刚好到大堂里来监督手下人上菜,见他师兄罗掌柜的在这里白白被人家数落,便叉着腰走过来,气呼呼地道,“你们是来捣乱的吧?”
这下连一直在一边冷眼旁观的其他食客们也看不过去了,小声议论着,大都是指责这个大厨的,说什么“人家只不过是点菜,你家酒楼做不出来,还埋怨人家捣乱,看来云锦楼这‘川味第一家’的金子招牌,还真是褪色了不少呢。”
罗掌柜的知道他这个师弟付大厨平时就性子急,脾气也爆,怕他又惹出什么事来,便把他拦在了身后,重新心怀歉意地对杨怀仁说道,“几位客官,小店真的做不出来这道水煮白菜。
不过嘛,在下倒是有句话想跟诸位客官说清楚,你点了一道传说中的菜式,莫说我家云锦楼,就是满成都府里找,恐怕也找不出一家能做得出来的这道菜的店家来!”
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