这让他又想起今天刚刚把一个孩子送到宫里,不自觉地扭头看向了门外,天色黯淡了下来,宫墙也渐渐隐藏在了黑暗之中,心里说出不来是种什么滋味。
看到儿子又想起了伤心事,杨母赶紧换了话题,“也许这就是生活吧,不说了,对了,姑爷好不容易上一回门,咱们一家人在这里说话,让人家一个人去厨房忙活,还真是不好意思。”
正说着呢,羊乐天带着杨府的仆从正端了一桌菜走进们来,他脸上的汗水还没有擦掉,便笑着道,“岳母大人言重了,孝敬岳母和师父,本来就是小婿应该做的。”
一家人其实并没有什么客气的,大家欢笑着入座,看着一桌菜的时候,杨怀仁发现这十几样菜几乎都是他重点教授羊乐天的菜式。
转念一想,便有点意识到羊乐天今天主动去厨房做饭,除了理解他今天心情不太好和主动在丈母娘面前卖好之外,也有请他这个当师父的检验这几年来他手艺有没有长进的意思。
杨怀仁尝了几样,也确实发现羊乐天的手艺进步很大,现在他已经能熟练的掌握上百道菜式,不能说对于食物还是调味的理解,都已经超出了同时代的许多厨艺大师了。
徒弟的进步让杨怀仁有些惭愧,这些年来,他忙着各种各样的事情,厨艺虽然说没有退步,却也没再精进多少。
逆水行舟不进则退的道理他自然明白,三天打鱼两天晒网的道理他更是时常用来督促别人。
他也不得不承认,在现在的条件下,让他在原有的厨艺基础上再有很大的进步,已经很难了。
无师自通这种事,也仅仅限于每一门学问的初级阶段,到了更深层次的层面,没有人引导的话,是很难获得进步的。
就像爬山,一开始相对简单,越是接近顶峰的时候便越是觉得困难,而且没有人帮助的话,就更是容易在山顶前的险坡上不停的徘徊。
这也许就是生活中最浅显的道理吧。
羊乐天在这些年里能保持这随园一直这么火爆,也绝对不是仅仅依靠杨怀仁最初闯出来的名气那么简单的。
创业难,守业更难。虽然随园如今占杨家岁入的比例已经非常非常低了,可在杨怀仁心中,随园才是他最重视,也是最在意的产业。
或者说产业都已经不合适了,厨师,本就是他最认可自己的一个身份,所以酒楼在他看来,早已经不是一个赚钱的生意,而是他生命的一部分。
通过随园,他把许多美食带给了大宋的百姓,包括高档的贵价菜,也有许多大众化的美食。
就说牛肉面,虽然杨家只经营了一家酒楼,可那些合作的生意伙伴,早已经把牛肉面馆几乎开遍了大宋的每一个州县。
因为这几年来自西北的牦牛和肉牛的供应充足,牛肉面成本降低让价格也大幅的下滑,从最初五十文一碗的价格,降到了二十文一碗。
二十文的价格,利润虽然降低的很多,可杨怀仁本来也不指着卖面赚钱,而是更在乎让大宋的百姓能享受到类似牛肉面一样的美食。
这才是他人生的乐趣所在。
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