所以,定期的搞一些噱头,让品牌更加闪亮,是势在必行的。
“我准备搞一次‘大胃王’的比试,进一步提高牛肉面的知名度,稳固咱们的市场领导者地位。”
“大胃王?是什么东西?”
看着赵頵迷惑的样子,杨怀仁心中不屑,还是个王爷呢,还整天自吹见多识广呢,原来这么山炮,字面意思这么粗暴直白,竟还不明白。
“大胃王,就是比试谁的胃更大,也就是比谁能吃的东西更多。”
实际上,这种促销手段在餐饮业里边很流行,而且不是现代才有的新方法,有野史记载,在南北朝时期就有食肆为了建立品牌,进行过类似的比赛。
杨怀仁接着说道:“咱们牛肉面现在的影响力,主要还是在东京城已经周边的州县,南方州县如今因为缺乏牛肉的来源,还不适宜推广,但是北方地区还是有可能进一步推广的。
比试的方法也很简单,咱们各大加盟商的分店,即日便张贴出告示,遍寻天下能吃之人,然后召集这些能吃之人聚在一起举办个隆重的比赛。
限定时辰之内,谁能吃更多的牛肉面,就是那个胜出者,对于胜出者的奖励,咱们就悬赏百两黄金。”
“百两黄金?”
“嗯,百两黄金听起来挺吓人,其实也不过一千多贯钱,对你我来说都不算是个大数目,但这数字听在普通百姓耳朵里,就是一笔巨大的财富了。
咱们玩的就是噱头,百两黄金的悬赏,便是这个噱头所在。
你想啊,这种奇闻异事,正是百姓们津津乐道的谈资,咱们牛肉面的名头也会一传十,十传百,从东京城传向全大宋的每一个州县。
只要这一个品牌就能擦亮咱们的招牌,以后咱们无论是推广随园春还是其他新的美食和菜式,就有了事半功倍的效果。
到时候咱们大宋的百姓,只要提到面条,必会先想到随园牛肉面的大名,哥哥归雁楼和其他几位掌柜的酒楼在各地的分店,也会因此受益。
而你们生意好了,小弟我也能拿更多的分红不是?
咱们只要这样一步一步的确立的行业中龙头老大的领袖地位,就不怕别人来和咱们竞争。
这时候哥哥再算一算,咱们付出的,可能只不过是几百碗牛肉面和区区一百两黄金的成本,得到的却是源源不断的财源。”
赵頵忽然想明白了,开怀大笑着给杨怀仁竖起了两个大拇指,“高,实在是高!”
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