送礼是一门学问。
给长辈送礼更是一门学问。
今年过节不收礼,收礼只收xxx。
这不是送礼,这是送命。
沈光林带着李蓉去香山拜访李家老爷子,他去这里的次数并不算多,但依然很得老爷子的欢心。
老爷子是面冷心热的那种人,用李蓉的话说就是爱端着。
这次去老爷子那里,沈光林也没有带花哨和不实用的东西,这次他就带了两只肥大的竹鼠。
这是托人从湘南整来的种苗,听说特别好吃。
为此,他在福缘门这里做了个简单的圈,然后天天喂萝卜红薯玉米给他们吃,养的很肥。
他们的小崽子们也已经有半斤八两了,已经可以依靠近亲繁殖后代了,老大们也该功成身退了。
它们日常就吃萝卜青菜,京城可没有竹笋给它,就连动物园的熊猫都没有这待遇呢。
两个物种都很萌,一个混成了国宝,一个混上了餐桌。
竹鼠有很高的药用价值,而且作为一种食物来讲的话,竹鼠的食性比较干净,而且肉质也十分精瘦,是很不错的选择。
这两只竹鼠喂养了那么久,一直都是作为种苗存在的,沈光林还没吃到呢,就给老爷子送来了,孝心可嘉。
李家老爷子已经是早该退休的年龄了,现在就是当当顾问,基本上也算是已经离开权力中心了,但是真的要说话,还是很有影响力的。
沈光林带的两只竹鼠是送老爷子的,送小奶奶也有专门的礼物,这可就是真金白银的礼物了,稀罕点好,庸俗点好,华贵就行。
而且,人家随便送回点东西,都是顶好的,可比他们这点孝心金贵多了。
看到两个人过来了,老爷子什么欢迎的话都没说,他心里高兴,但是嘴上说不出。
小奶奶却热情洋溢的迎了出来:“蓉蓉,小沈,你们过来了!家里刚好有几只大鹅,我马上让刘师傅杀了去,咱们今天做铁锅靠大鹅。你们不知道,这是老爷子养的,就等你们过来杀呢,别人碰都不让碰。”
虽然他们是来卖惨告状的,可听到东北名菜铁锅靠大鹅,沈光林还是觉得口齿生津。
现在,沈光林和李老爷子他们的关系已经很好了,毕竟是一家人嘛,没有隔夜仇,也不敢有。
沈光林又不是情商低,他又不真的傻,如果硬着头皮跟李蓉的家里杠,能有什么好处?
就像老李那样吗,几十年都不来往?
人家是亲儿子,而且是独生子,当然没所谓,自己可什么也不是。
沈光林才不会这么拗呢,他嘴可甜了,而且行动力也不差,该送礼的时候毫不吝啬,理由也是找的满满的。
现在,就连小奶奶都以小沈为荣了,在香山派的夫人们中间传播孙女婿的孝心。
刘师傅是老爷子的御用厨师,手艺相当不错的,他听了老太太的话,直奔后院,金丝楠木的围墙内,圈养着几只大鹅,各个膘肥体壮,看到人过来了,一个个嗷嗷叫,似乎正在引颈向天歌。
刘师傅跳将进去,然后一只大鹅伸长了脖子就率先冲过来,似乎是要进行搏斗,这愚蠢的人类,拿命来吧。
“这个不错,就它了,得有二十五六斤重。”
不自量力果然是不行的,刘师傅伸手就捉住了大鹅的脖子,它本来是要拼命的,结果被命运扼住了脖子。
至于其他的大鹅,它们就老实多了,见到厨师一类的人就得躲的远远的,因此命也长一些。
沈光林和李蓉陪着老太太在院子里说话,顺便看刘师傅给鹅拔毛。
鹅毛是雪白雪白的,可以制作各种扇子。
当然,听说高端的羽扇用的是雁毛。
“刘师傅,炖鹅的时候炖的烂一点,爷爷和奶奶的牙口不好,肉不烂的话容易塞牙,而且,这个竹鼠也一起杀了吧,这个肉也好吃的。”
沈光林交代的很是仔细,主要是他也想尝一尝这个小东西是不是真的很好吃。
“这么大的老鼠,这也是用来吃的吗?”
刘师傅还真没见过的这么大的老鼠呢,提起来一颠,都有五六斤重了。
“当然能吃啊,这个是竹鼠,就跟大鹅的做法一样就行,它是吃竹子长大的,不脏。”
“要剥皮不?”刘师傅还是继续问道。
“啊,脱毛就可以了吧。”沈光林也不是很懂,他也有些纳闷,为什么京城卖肉,有些猪的皮都剥掉了呢。
在饮食文化上,这时候就体现出南北的差异了。
李蓉早就想吐槽了,她上次去金陵,吃的是山羊肉,结果肉是带皮的,嚼了半天都没有烂,还不好意思吐。
其实,南方吃肉不剥皮是有历史沉淀的,这里面还有个典故呢。
早在北宋初年,当时南唐还在,南唐使者韩熙载出使北方。
宋廷的人嘲笑江南人是带皮一起吃羊的,因此问道:“江南人为何不食剥皮羊?”
韩熙载则回答说:“这是江南多产罗绮的缘故。”
意思就是,北方寒冷,过冬的时候需要羊皮来保暖,南方人有钱,都是穿绸缎衣服的,所以用不着羊皮,所以不剥。
沈光林的家里还收藏有一副韩熙载夜宴图呢,从老爷子这里顺走的,可惜是明摹本,原版的早就遗失不见了,据说还有个宋摹本的,也不知道在哪里藏着。
吃饭了,饭菜端上来,一大盆鹅肉,一小盆竹鼠肉,一个凉调黄瓜,一个凉调荠菜。
看着老爷子坐着不动,大家都愣住了。
难道还有饭前祷告不成,感谢主赐我美食,感谢主让这孙子陪我吃饭。